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                导读:山药制作成粉是山药深加工的一道工序,山药制粉前要先将山药烘干,烘干的山药水分应该保持在10%左右,山药烘∮干后就要进入粉碎阶段了,粉碎工序分两№步:粗粉碎和╱细粉碎。

                山药制作成粉是山药深加工的一道工序,山药制粉前要先将山药烘干,烘干的山药水分应该保持在10%左右。 具〓体怎么烘干可以通过山药片烘干≡技术进行了解。

                山药烘干后就要进入粉碎阶段了,粉碎工序分两步:粗粉碎〇和细粉碎。
                 

                第一步,将山药片放入粗粉碎机进行粉碎々,粉碎后,把粉碎的山药倒入物料筐,这时,粉碎的山药大体呈颗粒状。

                第二步,将粗碎后︼的颗粒状山药放入细粉碎机进行粉碎,倒料时要借助塑料铲匀速进料,不要一次全部倒▅入,以免堵塞粉碎机。

                粉碎后,山药粉的细度应为:100-200目,z低不能低于80目,细粉碎时,要检查粉末中是否有颗粒,如有颗粒可视为不合格,不能使用,如果物料粉末细度正常,无颗粒,则视为合格,以备下次使☆用。